下面是小编为大家整理的对于人类来说,供大家参考。
简析人类和微生物的关系 专业：
09 统计
学号：
090482050
姓名李元元
对于人类来说， 微生物有有害的， 也有有益的， 它们可以使人致病， 也可以为人治病，可以给人类造成损失， 也可以为人类创造财富。
从最早被人类所利用的酵母菌， 到现在的食物中的蘑菇， 木耳：
医学中的青霉素， 红霉素；生物学的噬菌体等等、 可以说微生物的利用涉及到生活的方方面面。
但是， 微生物又是置人于死地的厉害杀手。
古时候的麻疹， 天花， 疟疾， 黑死病等等、 都造成人类了大面积的死亡。近代日本利用病菌战对中国造成了很大的损失、 至今在东北地区仍有日本人留下的证据。
下面先简单的介绍一下对人类有益的微生物。
在肿瘤防治方面的辅助性治疗作用：
黄曲霉素是经常污染食品的真菌类毒素， 其可诱发肝癌。
实验结果证实双歧杆菌体内 结合黄曲霉素能力。
此外双歧杆菌可以与亚硝酸胺或亚硝基胍等诱导剂发生结合，掩盖诱变剂的活性基因， 或使诱变剂活性基因降解， 致其推动活性。
实验证明双歧杆菌与烟熏肉或油炸食品诱变原具有高吸附性， 从而保护机体细胞免受这些致癌物质损害。双歧杆菌可通过调整肠道正常菌群， 抑制肠道许多腐败菌生长， 从而减少一些致癌物质产生， 从而大大降低了 消化道癌症的发生率。
近年来国内外学者报告双歧杆菌具有激活机体巨噬细胞或 LAK 细胞的吞噬活性， 并产生一定量的细胸因子如 TNF—a INF— V 等可直接杀死肿瘤细胞。
抑制肿瘤内 血管形成， 破坏肿瘤组织微血管， 最终导致出血、 坏死。
双歧杆菌等生理性细菌可通过肿瘤细胞凋亡的表达的相关基因， 诱导肿瘤细胞的凋亡而达到抑制肿瘤生长的作用。
诱导肿瘤细胞的老化和异质化。
以便促使机体内 LAK 和天噬细胞的识别和捕杀。
达到清除肿瘤细胞的目 的。
增加机体对放疗的放射线的耐受性， 改善放化疗患者的恶心、 呕吐等胃肠道副作用。
有益菌---乳酸菌 指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、 革兰氏染色阳性细菌的总称。
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。
这是一群相当庞杂的细菌， 目 前至少可分为 18 个属， 共有 200 多种。
除极少数外， 其中绝大部分都是人体内 必不可少的且具有重要生理功能的菌群， 其广泛存在于人体的肠道中。
目 前已被国内 外生物学家所证实， 肠内 乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。
乳酸菌是一种存在于人类体内 的益生菌。
乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸， 因而得名。
益生菌能够帮助消化， 有助人体肠脏的健康， 因此常被视为健康食品， 添加在酸奶之内 。
而人体肠道内 乳酸菌拥有的数量， 随着人的年龄增长会逐渐减少， 当人到老年或生病时， 乳酸菌数量可能下降 100 至 1000 倍， 直到老年人临终完全消失。
在平时， 健康人比病人多， 长寿老人比普通老人多。
因此， 人体内乳酸菌数量的实际状况， 已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。
现在， 由于广谱和强力的抗菌素的广泛应用， 使人体肠道内 以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重破坏， 抵抗力逐步下降， 导致疾病越治越多，健康受到极大的危胁。
所以， 有意增加人体肠道内乳酸菌的数量就显得非常重要。
目 前
国际上公认的乳酸菌， 被认为是最安全的菌种， 也是最具代表性的肠内益生菌， 人体肠道内 以乳酸菌为代表的益生菌数量越多越好。
也完全符合诺贝尔得奖者生物学家梅契尼柯夫“长寿学说” 里所得出的结论， 乳酸菌=益生菌=长寿菌。
人类面对抗生素的日 渐无能为力的现状， 正在不断寻求新的更加有效的生物抗菌产品， 世界发达国家首先认识并开创了 以使用乳酸菌为代表的免疫疗法革命。
瑞典科学家研究发布的结果是， 治疗胃和大肠炎症时直接喝乳酸菌比用抗生素更好， 危险性几乎为零。
而在日 本， 乳酸菌制品已占日 本乳制品市场的 85%以上， 二十年来日 本青年平均身 高增加 15 厘米， 人口 平均寿命达 85 岁， 居世界第一位。
这都是乳酸菌制品所带来的直接健康功效。
乳酸菌的生理功能
1、 防治黄种人普遍患有的乳糖不耐症（ 喝鲜奶时出现的腹胀、
腹泻等症状）
。
2、 促进蛋白质、 单糖及钙、 镁等营养物质的吸收， 产生维生素 B 族等大量有益物质。
制造维生素， 乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素, 例如维他命 k, b2, b6, b12,叶酸等。
3、 使肠道菌群的构成发生有益变化， 改善人体胃肠道功能， 恢复人体肠道内 菌群平衡， 形成抗菌生物屏障， 维护人体健康。
4、 抑制腐败菌的繁殖， 消解腐败菌产生的毒素， 清除肠道垃圾。
5、 抑制胆固醇吸收， 降血脂、 降血压作用。
6、 免疫调节作用， 增强人体免疫力和抵抗力。
7、 抗肿瘤、 预防癌症作用。
预防癌症， 乳酸菌在肠胃道中生长, 由于有微生物族群的抗拮作用, 会使产生致癌物的不良细菌大量减少, 进而减少致癌机率.
8、 提高 SOD 酶活力， 消除人体自 由基， 具抗衰老、 延年益寿作用。
9、 有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
10、 控制人体内 毒素水平， 保护肝脏并增强肝脏的解毒、 排毒功能。
11、 帮助消化, 保持肠道健康。
乳酸菌能帮助消化, 调整大, 小肠的蠕动, 以利肠道正常运作， 防止腹泻。
① 12、 消除便秘、 乳酸菌所分泌的乳酸能增加大, 小肠的蠕动, 而且作用温和自然, 不同于市面上的轻泻剂.
13、 乳酸菌通过发酵产生的有机酸、 特殊酶系、 细菌表向成分等物质具有生理功能， 可刺激组织发育， 对机体的营养状态、 生理功能、 免疫反应和应激反应等产生作用。
提供营养物质， 促进机体生长乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性， 就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素（维生素 B 族和 K 等) ， 还可提高矿物元素的生物活性， 进而达到为宿主提必需营养物质、 增强动物的营养代谢、 直接促其生长的作用。
研究报道乳酸菌可以改良水质， 提高斑节对虾的存活率、 生长速率和健康状况。
试验证明， 小麦、 稻米等谷物进行乳酸发酵后， 营养价值大大提高。
此外， 乳酸菌产生的酸性代谢产物使肠道环境偏酸性， 而一般消化酶的最适 PH 值为偏酸性(淀粉酶 6. 5、 糖化酶 4． 4) ， 这样就有利于营养素的消化吸收。
何机峻的产生还可加强肠道的蠕动和分泌， 也可促进消化吸收养分。
14、 改善免疫能力 ， 乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用， 另一方面由于它能在肠道定植， 相当于天然自动免疫。
它们还能刺激腹膜巨噬细胞、 诱导产生干扰素、 促进细胞分裂、 产生抗体及促进细胞免疫等， 所以能增强机体的非特异性和特异性免
疫反应， 提高机体的抗病能力。
报道， 口服乳酸菌后， 对巨璇细胞的 半乳糖甙酶活性、 巨噬细胞的吞噬活性等具有显著的激活和促进作用。
当异物侵入机体时， 免疫细胞被乳酸菌激活， 增强了机体对异物产生抗体的作用。
Chndra 认为， 乳酸菌之所以具有有激机体产生抗体的作用， 是由于菌体通过淋巴结、 粘膜刺激淋巴细胞， 接受刺激的淋巴细胞再通过肠系膜淋巴结(MIN) 循环到血流中， 并分布全身， 从而调节机体的免疫应笞。
15、 抗菌作用 研究资料表明：
乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用。
可用于防治腹泻、 下痢、 肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。
与此相反的， 也有对人类有危害的微生物、 流感、 禽流感、 艾滋病、 甲肝、 乙肝、 流脑、 非典、 小儿麻痹症、 红眼病（流行性结膜炎）
、烟草花叶病、 萝卜花叶病。
不常见但很恐怖：
埃博拉病毒引起的出血热、 狂犬病、 西尼罗河病毒出血症、 天花等等 有害病毒——艾滋病毒 最令人恐惧的艾滋病也是微生物引起的、 许多受艾滋病病毒感染的人在潜伏期没有任何自觉症状， 但也有一部分人在感染早期可以出现发烧、 头晕、 无力、 咽痛、 关节疼痛、 皮疹、 全身浅表淋巴结肿大等类似“感冒”的症状， 有些人还可发生腹泻。
这种症状通常持续 1 —2 周后就会消失， 此后病人便转入无症状的潜伏期。
潜伏期病人的血液中有艾滋病病毒， 血清艾滋病病毒抗体检查呈阳性反应， 这样的人称艾滋病病毒感染者， 或称艾滋病病毒携带者， 简称带毒者。
艾滋病病毒感染者有很强的传染性， 是传播艾滋病最重要的传染源。
在很长的潜伏期中， 感染者虽然没有自觉症状， 外表一如常人， 但全身免疫系统仍在继续受到艾滋病病毒的破坏， 到免疫系统功能再也不能维持最低的防御能力时， 多种对正常人不会引起疾病的病原微生物便会使患者发生条件性感染， 引起脑、 肺、 胃肠道和其他部位的病变及症状。
一些恶性肿瘤也因患者抵抗力极度低下而产生。
艾滋病人的症状因为发生条件性感染的内脏和发生肿瘤的部位不同， 表现为多种多样。
常见的症状有以下几个方面：
1 、 一般性症状
持续发烧、 虚弱、 盗汗、 全身浅表淋巴结肿大， 体重下降在三个月之内可达 1 0%以上， 最多可降低 40%， 病人消瘦特别明显。
2、 呼吸道症状
长期咳嗽、 胸痛、 呼吸困难、 严重时痰中带血。
3、 消化道症状
食欲下降、 厌食、 恶心、 呕吐、 腹泻、 严重时可便血。
通常用于治疗消化道感染的药物对这种腹泻无效。
4、 神经系统症状
头晕、 头痛、 反应迟钝、 智力减退、 精神异常、 抽风、 偏瘫、 痴呆等。
5、 皮肤和粘膜损害
弥漫性丘疹、 带状疱疹、 口腔和咽部粘膜炎症及溃烂。
6、 肿瘤
可出现多种恶性肿瘤， 位于体表的卡波希氏肉瘤可见红色或紫红色的斑疹、 丘疹和浸润性肿块。
它的具体传播途径有三种：
血液传播、 性传播、 母婴传播。
所以说微生物既是人类的敌人， 也是我们的朋友。