部门管理细则4篇部门管理细则 南京管廊项目部工程部部门管理制度 1、学习、熟悉设计文件、招标文件和监理细则中有关施工技术的内容。 2、严格按照技术标准、规范、规程、下面是小编为大家整理的部门管理细则4篇,供大家参考。
篇一：部门管理细则
管廊项目部工程部部门管理制度1、学习、熟悉设计文件、招标文件和监理细则中有关施工技术的内容。
2、严格按照技术标准、规范、规程、合同文件、监理要求和批准的施工组织设计组织施工。贯彻执行项目部的技术、质量管理制度及其它各项规章制度。
3、在项目部经理和生产副经理的领导下，参加编制施工组织设计，落实分部、分项工程施工实施细则。
4、参加技术交底、图纸会审，组织分部、分项工程技术交底；协助项目经理会同相关部门办理设计变更。
5、负责施工组织设计、施工方案、技术措施及作业计划的执行，保证工程质量、施工计划的完成；解决施工中存在的问题。
6、参加项目部内安全施工方案、环、水保方案的编制，并对相关内容在工作中认真执行、实施，确保本工程安全目标、环保目标的实现。
7、负责施工资源计划的编制，制定项目部施工周计划，提交项目经理审核。
8、参加中间交工验收和竣工验收、工程移交等工作；收集工程项目的各种技术文件、资料。
9、收集工程索赔资料及中间计量资料，做好中间计量工作；审核劳务合作单位的工程量，配合计划财务部作好支付工作。
10、负责向监理、业主单位及上级管理单位上报工程相关事项。
11、配合上级单位和项目部组织的质量检查、安全检查、文明施工检查等工作。
12、积极有效参与、配合项目部的其他工作，完成项目部安排的其他工作。
工程部长岗位职责 1、主持工程部全面管理工作。
2、认真贯彻执行工程建设国家的有关法律、法规制度，严格按建设程序办理。
3、负责本部门管理人员的职责分工、绩效考核，提出对本部门工作人员的晋级、奖惩的建议。
4、加强本部门管理人员政治和业务学习，不断提高管理人员的思想理论水平、管理能力、和专业知识水平，尽职尽责完成各项工作。
5、负责项目总体进度、质量、成本的控制综合管理和协调，并做好与公司各部门工作的沟通与协调。
6、负责协助总工办对开工前的每个项目进行图纸会审和设计交底工作。
7、全面主持工程中各项技术方案的最终决策管理、质量管理、安全、文明施工管理和技术资料的监督管理工作，负责重要经济性、技术性文件的审核确认签发。
8、经常深入工地，定期向主管领导汇报工程建设情况及存在的问题。
9、参加监理例会定期或不定期组织召开各项专题会议、组织各项专项检查并对工程建设情况和监理工作做出评价和校正。
10、完成公司领导交办的其他工作。
工程部副部长岗位职责 1、全面协助工程部部长开展各项工作。
2、协助工程部部长处理工程实施过程中的其他管理及技术问题。
3、负责与项目部其他相关职能部门的沟通协调工作。
4、负责重点工程的施工质量、进度、安全和投资控制，全面推进工程建设。
5、负责施工过程中与设计、地勘等工程建设相关单位的沟通联系，对设计变更、技术洽商核定协助总工办完善处理意见，以及现场经济签证审核。
6、督促施工单位、现场甲方代表和监理人员进行图纸会审，并协助总工办进行
技术交底。
7、负责审查监理公司的监理规划和监理细则及施工单位的施工组织设计和专项施工方案。
8、负责制订项目分阶段的进度计划及进度控制方案以及明确甲方代表的进度管理职责。
9、经常深入工地，定期向工程部部长汇报工程建设情况及存在问题的处理。
10、协助领导对工程质量、安全施工事故的调查，处理意见和报告编制，做好施工索赔事项工作。
11、负责定期召开分管项目工程例会及施工单位上报工作联系单的问题处理。
12、负责审核施工单位在施工过程中完成量及工程款划拨和尾款的支付把关。13、负责项目总体进度、质量、成本的控制管理和协调，并做好与公司各部门工作的沟通与协调。
14、负责组织分项工程的中间验收及竣工验收以及移交等工作。
15、完成工程部部长交办的其他工作。
工程技术员岗位职责
1、贯彻执行国家有关技术政策及上级技术管理制度，对项目技术工作全面负责。
2、组织施工技术人员学习并贯彻执行各项技术政策、技术规程、规范、标准和技术管理制度。贯彻执行质量管理体系标准。组织技术人员熟悉合同文件和施工图纸，参加施工调查、图纸会审和设计交底。
3、负责制定施工方案、编制施工工艺组织设计，并向有关技术人员进行交底。
4、组织项目各项规划、计划的制定，协助项目经理对工程项目的成本、安全、工期及现场文明施工等日常管理工作。
5、组织项目部的质量检查工作，督促检查生产班组开展自检、互检和交接检，开展创优质工程活动。
6、负责整理变更设计报告、索赔意向报告及索赔资料。
7、参加建设单位组织的各种施工生产、协调会，编制年、季、月施工进度计划。
8、负责项目各阶段的工程计价、计量资料的收集、整理和申报签认手续。
9、负责主持竣工技术文件资料的编制，参加竣工验收。
资料员岗位职责 1、负责工程项目的所有图纸的接收、清点、登记、发放、归档、管理工作。
2、登记整理工程施工过程中所有技术变更、洽商记录、会议纪要等资料并归档。
3、监督检查施工单位施工资料的编制、管理，做到完整、及时，与工程进度同步，保证施工资料的真实性、完整性、有效性。
4、负责向市城建档案馆的资料移交工作，提请城建档案馆对列入城建资料接收范围的工程资料进行预验收，取得《建设工程竣工档案预验收意见》，在竣工验收后将工程档案移交城建档案馆。
5、负责对施工部位、产值完成情况的汇总、申报，按月编制施工统计报表。
6、负责与项目有关的各类合同的资料、档案管理。
篇二：部门管理细则
院后勤管理制度及各部门制度细则编制
精选 管理方案 审核
批准
生效日期
地址：
电话：
传真:
邮编:
医院后勤管理制度及 各部门制度细则
（ 内容最全欢迎学习收藏）
包括：
后勤部工作制度
行政查房制度
污水处理站岗位制度 技术工人培训复训制度. 水 水 工安全工作制度
电工工作制度 物资采购制度
物资报废、回收、处理制度
房 房屋、集体宿舍管理制度
基建管理制度
洗衣房工作制度
洗衣机保养制度
烘干机维修保养制度
食堂管理制度
后勤部 工作制度
1、后勤部要牢固树立为笫一线服务的思想，坚持下修、下送、下收、上门服务的态度，提高工作质量。
2、及时迅速、保质保量地组织好医院的财务管理、物质供应、设备维修、房屋修建，院容卫生等工作，保证医、教、研、防工作的顺利进行。
3、制定年度、月度工作计划、检查督促落实情况。
4、每月召开科务会议，讨论工作计划，研究后勤部的重大问题。;
5、每周下病区至少一次，及时了解医疗第一线对总务工作的要求。
6、每半月进行一次全院安全检查，发现问题及时解决。
后勤部 行政查房制度
1、每周由后勤部主任带领有关人员深入各病区巡视查房。
2、征求病区护士长对后勤部工作的意见和要求，并做好计录。
3、通过查记需解决的问题应尽快落实或限期解决，一时难以解决的应向病区说明情况。
4、在查房中经常向病区工作人员宣传加强各类设施的管理，做好节水、节电、爱护公物的宣传教育工作。
后勤部 技术工人培训复训制度.
1、从事技术工作工人均应进行岗位培训，经考试合格后持证上岗。
2、后勤部应推荐工作表现较好，符合条件的技术工人进行等级工培训。
3、从事特殊工种的技术人员均须按国家劳动人事部门有关规定持证上岗，并定期复训，具体复训如下：
电工、电焊工每审核复训一次，高压炉消毒工每四年复训一次。
水工安全工作制度
一、适用范围 本规程适用于管道水工维修操作 二．操作规程 （一）作业前 1. 上班必须穿戴好本岗位所发放的劳动保护用品，不准赤膊、赤脚、穿拖鞋上岗操作； 2. 做好检修前工具的检查，确认工具完好安全。
（ 二）作业中
1. 用扳手装卸螺栓螺母时，要缓慢旋转，防止扳手脱口伤人。
2. 二人以上检修时，必须有一人负责指挥，互相配合呼应。
3. 在易燃易爆场所检修前，应事先做好安全防护措施。未经安全、消防同意，不准使用电钻和敲击摩擦易产生火花的工具。
4. 老虎钳夹小物件时，防止手指被夹进，摇手柄脱落砸上脚。夹大或长的物件时，要考虑互相照顾，防止物件伤人。
5. 使用凿子时，凿子尾部的翘要经常磨掉，防止敲击时溅出伤人。
6. 锯割水管时，必须用手扶着被锯下来的部分。对较重的水管应用支架支撑，防止锯下部分落下砸上脚。
7. 焊接水管时，必须办理动火手续，清理场地易燃物体，精加工零件必须盖好； 8. 使用电动工具、电焊机要做好防漏电措施，戴好防护眼镜。
9. 供水设备试启动时，应有电工在场，先检查机器各部装配，润滑油情况，肯定电机转动方向，然后进行盘车检查，确无问题时，有专人指挥，方可启动。
10. 供水设备上的安全防护装置未安装好之前，不准启动。
11. 检修管道、阀门时，严禁带压检修。
12. 安装阀门、管子、法兰等，不准用手指伸入摸测对孔，防止转动割断手指。
13. 安装高层管道必须做好安全措施，施工人员佩戴安全帽，设置警戒线，无关人员，车辆不得穿过警戒区。
14. 使用板牙套丝，进出板牙时要防止脱落伤人，割断管子时不要用力过猛。
（三）作业后 1. 清扫工作场所，整理及收齐工具，用具，剩余材料和安全用具等。
2. 现场负责人须在巡视一周，检查有无余物。
电工工作制度
1、负责全院供电、照明工作。
2、管好配电间发电房。严格执行供电局劳动局有关高、低压运行的操作规程和医院的各项规章制度。按规定经常巡视配电房、变压器的高压运行情况，并做好详细记录。
3、照明线路、医疗线路、动力线路应令分路输送，避免互相干扰。
4、备用发电机应经常保持完好待用状态，每周试运行一次。如遇停电，立即进行发电，保证不致因断电而影响工作。对电动机电器设备要定期维修，保证正常运行。
5、建立安全用电管理制度，对工作人员进行用电安全教育，严防发生事故。
6、做好线路、照明设备、动力机电设备的安装、改装、维修以及其他有关电器的
维修工作，一般维修任务要做到及时、迅速、牢固、美观并注意节约用料，如遇维修任多务较多，要区别轻重缓急合理安排维修工作。
医院物资采购制度
1、物资采购必须根据部门需求，按申请计划采购。
2、各部门必须按月向医院提出申请物品计划，并根据部门的要求，填写好物品名称、数量、规格、质量、价格等。交仓库保管员统计，由主管院长审批后，交后勤部采购员采购。
3、物资采购计划必须是当月必要的用品，不得超数量以免造成挤压和浪费。
4、急需用品由部门领导填写好急需物资申请表，并写明原因，申请数量、规格、大约价格等，交主管领导审批后交后勤部解决。
医院物资报废、回收、处理制度
1、所有部门物资需要圾报废，必须由部门领导提出书面申请，将物资报废的名称、规格、型号、数量、价格等填写好。经有关部门验证后方可报废。
2、报废物资必须填写好医院物资圾报废单一式三份，经相关部门签名，院领导审批，报废单交财产会计处理。
3、物资报废后联同物资审批单一块交给物资仓库回收
4、基建、维修等其它过期不能用的废旧材料和物品，一律回收到医院指定地点，
由后勤部统一处理，不得自行处理。
5、清理、回收大宗废旧物品，变卖时须报主管领导批准后，方可处理。
6、变卖后收入按财务制度处理交财务科，部分可报主管领导批准发给茶水费。
房屋、集体宿舍管理制度
1、全院房屋由后勤部负责管理，业务用房未经后勤部同意不得改变其用途、结构、内部设备、水电等设置。
2、凡住本院宿舍的职工，必须职工本人居住，不得外借，违者责令其改过。
3、房屋通道、走廊等公共场地不得堆放杂物，服从后勤部管理，严格执行安全防火和卫生制度。
4、集体宿舍入住须经后勤部批准，办理有关手续，按指定房号居住，未经批准不得乱搬。
5、宿舍人员由医院配给每人一床一桌一椅。不得占用其它空置床位，不得拒绝后勤部安排他人入住。
6、集体宿舍不得留宿外来人员，外来人员须在晚上 11时前离去。
7、室内禁止使用煤炉、电炉，违者除没收炉具外，还每次扣罚 20 元，发生火灾或用电安全事故要追究责任。
8、午休和晚上 11 时后，音响、电视机要关小音量，不准大声喧哗，以免影响他人休息。
医院基建管理制度
1、全院的基建、维修工程项目由总务科按国家标准计划和医院年度规划组织实施。
2、年度基建维修计划由后勤部负责制定，方案经充分讨论研究确定后，报领导批准实施，无特殊情况应按计划执行。
3、基建工程须严格做好建前规划，按程序进行申报设计，报建等工作后方可施工，不搞违章建筑。同时要按规定收集各种基建档案资料，并于工程竣工验收后三个月内整理好移交院认办公室保存。
4、后勤部负责对工程的材料质量、施工质量进行检查，如发现质量不符合要求，坚决制止，确保工程质量和安全.
5、做好自供建材、材料的管理，工程量的复核、招标、预算、结算的审核工作。
6、后勤部负责施工队瓜的安全、防火、卫生、教育工作，并督促其文明施工。按公安保卫部门要求做好施工民工的管理工作。
7、基建、维修工程超过十万元以上，要进行招标或议标取舍工程队（投标要有四个队以上、议标最少二个队以上）。并按投标、招标规定的程序进行，严禁弄虚作假。
8、基建、维修超过壹仟元以上，要做出预算，预算经审核确定后，连同合同书一起交一份给财务科，作付款和结算监督。
9、工程竣工后，及时通知有关部门进行质量检查验收，质量符合要求后方可投入使用。
10、基建管理人员做到廉洁奉公，遵纪守法，不以权谋私，秉公办事。
洗衣房工作制度
1、负责全院被服洗涤、保管、消毒、浆熨、缝补、折叠、收送工作。
2、按时到病区、科室收送被服、工作服、并做好清点工作，交送被服时要有科室人员签名。
3、职工工作服、病人被服、污衣血衣要分类、分机洗涤，严格执行消毒隔离制度，防止交叉感染。
4、被服、工作服等破损时，要缝补后方能送出。
5、要熟悉掌握洗衣机、干衣机、脱水机的性能，严格按照规定程序操作机器设备，坚守岗位，做到人走机停，注意用电安全.
6、要经常保持洗衣机、干衣机、脱水机清洁干净，维修工每周检查机器设备，发现问题，及时处理，认真做好维修保养工作。
7、工作间要保持整齐清洁，每天下班前打扫卫生，每周六大搞一次，烘干机滤尘罩每天打扫一次，保证烘干机顺利运行。
洗衣机保养制度
1、每天用干布抹去灰尘，清除积物。
2、经常检查机器的运转情况，检查各种管道和线路。
3、经常检查注水阀气缸，注意排水阀是否堵塞。
I
4、每月检查一次洗衣机固定螺丝栓，拧紧加油，防止生锈
5、每天下班前要将机器电源切断，机内不得存放衣物。
烘干 机维修保养制度
1、专人负责烘衣物，每机放衣物量不得超过机器额定重量。
2、每班清洁烘干机的毛尘过滤罩以及机身各部分，保持清洁卫生、干净。
3、经常检查烘干机的各种流量表，防止操作时产生故障。
4、由维修组人员专人负责维修保养 。
食堂管理制度
1、严格执行卫生防疫条例，认真执行个人卫生，厨房食具卫生和食堂环境卫生等制度，把好病从口入关
2、办付好职工和病人食堂，提高烹调技术，品种多样化，保持食品的营养和清洁卫生。
3、保持食堂内外的环境卫生，切实做好防蝇、防鼠措施，绝不采购和供应霉烂变质的食品，杜绝食物中毒。
4、食堂工作人员上班应戴口罩和帽子，穿工作服，定期检查身体，注意个人卫生。
5、配合临床科室，搞好营养饮食。保障医护工作人员过期用攴，做到饭热菜香。
6、伙食管理人员和工作人员对各种票据要妥善管理，当日点清，登记入帐。购买物品由保管员验收入库，领用物品要登记做册，填好出库单。
7、个人一律不准带任何物品进入厨房，无关人员不得随便进入厨房，严防盗窃，工作时间不访客会友。
8、定期召开会议，广泛听取意见，公布有关帐目，接受群众监督和有关部门检查，以便更好地改进工作。
污水处理站岗 位职责
1、在主任领导下，负责全院污水处理工作，包括污水处理设施的作用、保养和维修，保证污水处理设施的正常运行。
2 、负责污物的焚烧工作，严格按操作规程进行操作，严格掌握污物焚烧的标准，焚烧干净彻底，做到不污染，不堆积。
3 、负责污水的排放处理，注意观察水位，及时准确地投药，按时按量排放污水，经常保持室内及污水池的清洁，不要乱放杂物，门前实行三包。
4 、服从工作安排，遵守医院各项规章制度，坚持不间断处理，坚守工作岗位，不迟到，不早退。
5 、要使污水处理达到国家要求的标准，确保合格率。
6 、工作期间严格观察设备运转情况，做好各种数据记录。
篇三：部门管理细则
索娱乐会所 各部门管理细则及流程目
录
营运部管理细则 营运部监察细则 收银台 管理细则 客户 部管理细则 吧台 管理细 则 人事部管理细则 相关部门 管理细 则 DJ 管理细 则 考勤管理细 则 奖惩管理细 则 卫生管理细 则 签单权限管理细 则
营运部
管理细则
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—046 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 营运经理岗位职责 页码:1
一、
直接向副总经理负责。
二、
根据公司下达的各项工作指标， 制定并组织实施营运相应的工作计划和物品使用计划， 严格控制成本， 执行营运副总的工作指示， 督导部门工作。
三、
经常同后勤部门、 出品部门及其他营运部门协调， 反馈客人消费意见，共同把公司营运工作和部门经营搞好、 搞活。
四、
每天到部门各区域检查督导服务工作和管理工作， 听取汇报， 指导工作。
五、
监督部门的设备、 设施维修和保养工作， 督导员工正常使用设备、 设施。
六、
与宾客沟通， 妥善处理宾客投诉、 咨询客人的建议和意见， 不断提高服务质量， 并保持与宾客的良好关系， 综合本部门管理人员信息， 建立部门客户档案， 不断扩大固定消费群体。
七、
根据市场变化、 营运需求， 对现有经营方式与服务方式及营销策略提出合理化建议， 报上级领导审 批。
八、
主持召开部门例会及专题经营管理会议， 传送指示， 布置工作。
九、
负责拟订部门培训计划并组织实施， 健全部门的服务标准、 操作规范和规章制度， 提高下属员工的专业技能和服务规范， 加强工作纪律。
十、
熟练掌握业务知识， 努力提高自 身 的修养素质和业务水平， 踏实工作、以身 作则、 严格遵守公司的各项规章制度， 起到模范带头作用。
十一、
经常与公司员工交流、 沟通、 了 解员工思想动态， 做好员工思想工作，加强部门团结， 时刻注意维护公司形象和利益， 与公司荣辱与共， 不得做有损公司形象和利益之事。
十二、
抓好部门清洁卫生、 消防安全工作、 随时抽查开档、 收档工作， 每日查阅下属的工作日 记， 及时解决员工反映的问题。
十三、
及时处理部门营运中出现的问题， 纠正员工过失， 保证服务质量， 如遇无法解决事宜， 应及时上报。
十四、
服从上级领导， 认真完成上级下达的其他各项任务。
批准人________________________ 卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—047 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 营运部主管岗位职责 页码:1
一、 直接部门经理负责。
二、 负责本部门营运当值管辖范围内的日常业务， 考勤记录、 服务监督、 协助经理对下属员工进行岗位针对性的操作培训， 制定工作计划， 合理分配员工。
三、 提前上岗， 检查员工的仪容仪表， 安排分区、 分台和营业前的准备工作。
四、 督导员工工作主动性， 监督下属员工的工作和服务质量， 并临场教育和指导员工， 进行总结和反馈， 不断加以完善。
为顾客提供优质服务。
五、 督导员工的班前工作， 检查当值营业区域的卫生、 房间布置、 物品摆放、 杯具卫生、 灯光照明、 维护走廊清洁。
六、 检查各项设备设施的运行情况， 发现损坏及时上报工程部并开单维修。
七、 接待宾客和处理营业中宾客的投诉， 以及当值下属工作失误的处理与协调，尽量满足客人的合理要求。
八、 协调维持工作岗位的场内娱乐秩序， 确保娱乐服务工作顺利进行， 如遇突发事件应立即上报。
九、 负责部门营运所需用品的检查， 数量的核对、 领用、 保管、 盘点等工作， 确保营运正常。
十、 负责安排部门当值的收尾工作， 召开小组班后例会， 做好卫生与安全工作检查与相关交接。
以及所须维修物件的跟进事宜落实员工工作日志。
十一、
不定时检查和检验员工相关的工作知识和操作技能。
负责当值区域的房间结账工作， 所找零小费一律上缴小费箱， 并做好与之登记手续， 不为个人谋取私利， 严禁收取客人钱物。
十二、
进行工作总结， 严格执行奖惩制度， 以身作则， 遵守公司的各项管理规章， 起到模范带头作用。
十三、
听从上级指挥， 认真完成上级下达的其他各项任务。
十四、
时刻注意维护公司形象和利益， 与公司荣辱与共， 不得作有损公司形象之事。
十五、
熟练掌握业务知识， 努力提高自身的修养素质和业务水平。
请相关人员认真阅读， 严格遵守！
批准人________________________
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—048 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 酒水部主管岗位职责 页码:1
一、
直接向营运副总负责。
二、
全面负责酒水部的日 常工作， 确保正常运作。
三、
负责各个酒吧的酒水生产、 出品、 销售、 组织督导、 协调， 培训员工完成营运业任务。
四、
同各有关营业部的经理合作沟通， 共同为客人提供优质高效的酒吧服务。
五、
主持酒水部全面工作， 执行公司会议决定和上级下达的经营管理指令。
六、
制定部门培训计划， 年度预算及年、 季、 月 工作计划， 掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况， 控制成本， 确保完成营业指标和利润指标。
七、
负责制定， 完善部门的各项规章制度， 不断改进工作方法和服务规范，努力提高服务和管理水平。
八、
负责计划组织各类的有关酒水服务工作检查， 督导下属按规范完成任务， 确保各类接待活动工作的顺利进行。
九、
参加系统例会， 主持本部门工作例会， ， 审 查酒吧的业务报表， 审 查仓库的业务报表和账目 ， 解决工作中出现的问题。
十、
勤抓卫生工作， 保证营运场所整洁， 卫生符合标准， 加强巡视， 发现问题及时处理。
十一、
负责部门财务管理， 定期检查财产情况和酒水发放报表。
十二、
经常同客人和同事沟通， 密切合作， 听取意见和建议， 处理客人投诉。
十三、
执行公司各项政策和制度， 决定本部门员工的调配， 对本部门员工进行绩效评估， 按奖罚条例进行奖罚， 督导实施部门培训计划， 做好员工思想工作。
十四、
按期完成营运副总分派的其他工作任务。
批准人________________________
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—010 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 酒水部调酒员岗位职责 页码:1
一、 直接向酒吧主管负责。
二、 按照主管的工作安排， 在指定岗位调制各类酒水， 保证有充足的酒水供应，为宾客提供良好的酒水服务。
三、 认真做好营业前的各项准备工作， 并按要求摆设吧台。
四、 负责酒吧日常酒水和物品的申领、 补充工作。
五、 负责酒吧日常清洁卫生， 保持良好的工作环境。
六、 负责酒吧日常酒水盘点工作， 核对酒水数量， 并填写每日《销售日报表》。
七、 掌握、 熟悉酒吧各种工具、 器皿的使用方法。
八、 认识了解掌握一定的酒水知识， 正确的调制各款流行鸡尾酒， 保证各类饮品的质量。
九、 按标准和服务程序正确的向客人出品， 提供服务。
十、 加强业务学习， 不断提高自己的专业水平。
十一、
熟悉和掌握公司规章制度。
十二、
与公司其他相关部门合作沟通， 保持良好的关系。
十三、
按期完成酒水部主管分派的有关工作任务。
批准人________________________
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—011 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 收银岗位职责 页码:1
一、 向财务经理负责。
二、 负责营运部门消费的收款工作。
三、 按公司的财务制度和收银程序办理客人结帐手续。
四、 收银时要符合服务员交来的用作结账的各种消费单据。
五、 消费单据要按顺序使用， 不得跳页， 任何作废单据一律上交查核。
六、 按结账单据给客人开收据或发票。
七、 对于会员消费， 应由服务员核对完成会员证， 并在消费单据上签字及收银处确认后， 方得以按优惠标准收费。
八、 上班期间遵守公司和各种规章制度， 清楚入单、 删单、 结单程序。
九、 凡需给客人以一定优惠的， 需经主管和经理在消费单上签名后方能办理。
十、 下班前或交班时点清款， 填写收入报告， 并将现金、 信用卡支票封存锁入保险箱内， 将备用金清点后放入收银台保险箱， 以备下个班次使用。
十一、
签收备用金、 结算单等物品并妥善保管， 使用完毕及时到出纳处核销。
十二、
服务员开具酒水单， 收银员须核对单据的正确性及各联的一致性后方可盖章交吧台， 如在结账后发现有误差， 收银员与服务员按票据金额承担责任。
十三、
收取营业款仔细核对账单， 如有结账错误后果自负。
十四、
每日要求作营业日报表并与出纳进行各类报表和营业款的签字交接手续（持收银员出纳交接本）。
十五、
统计营业日报表各类项目， 月底与财务对帐。
批准人________________________
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—012 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 服务员岗位职责 页码:1
一、 保持友好、 令人愉快、 整洁的形象。
二、 准时上班， 开班前例会， 认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生。
三、 礼貌待客， 总是以亲切友好的微笑欢迎客人， 始终以热情饱满令人鼓舞的方式为客人提供出色的服务。
四、 始终运用正确的服务知识和服务技巧。
五、 以开放的态度接受管理人员的意见及建议。
六、 在营业中要及时清洁桌面及重新摆台。
七、 清楚公司各部门的所在位置。
八、 明确公司各娱乐部门的功能、 娱乐项目及消费水平。
九、 熟悉大厅散台台号或包间具体位置。
十、 清楚了解各种酒水并有能力向客人推销。
十一、
遵照楼面服务生工作程序、 热情、 主动、 迅速、 礼貌地为宾客提供最佳服务。
十二、
小心处理各种器皿， 以防损坏。
十三、
当有自己不能处理的问题和客人的投诉或建议时要立即汇报给主管或经理。
十四、
注意熟客和重要客人， 记清他们的姓氏及他们对食品和饮料以及酒水的要求。
十五、
和客人保持良好的职业关系。
十六、
有较强团结及协作精神。
十七、
完成上级安排的其他工作。
十八、
积极参加部门培训， 提高自己的业务知识水平。
十九、
工作中绝对服从上级， 做到先服从后上诉。
二十、
清楚了解顾客对公司的重要性， 出现问题诚恳面对。
批准人________________________
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—013 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 咨客岗位职责 页码:1
一、 在营运主管的直接领导和指示下开展日常工作， 和客人、 同事保持良好的关系。
快速、 热情、 周到迎接和引领客人到相应娱乐部门。
确保每一位顾客都得到热情的照应。
二、 着整齐制服， 化符合自己气质的淡妆， 准时打卡上班向经理报到， 按经理布置站到规定位置， 准备迎接客人光临。
三、 在开档前， 配合楼面部， 接通知后留意水牌是否应该更改广告内容。
四、 迎接客人， 知道客人姓氏的要称呼其姓氏， 不知道贵客或常客姓氏的要尽量去了解。
五、 准确掌握营业当天各娱乐部门预定情况， 合理安排调节客人。
六、 检查并确认每一位客人都得到热情、 周到的服务， 把客人带到相应位置并与下一站接待人员做好交接工作。
七、 以礼貌、 热情的方式接电话， 做好咨询留言和预定工作。
八、 清楚营业当天各区域员工安排情况。
九、 清楚各包间的房号及位置以及大厅散台台号及位置。
十、 熟悉各岗位工作人员的工作职责。
十一、 必须把客人的投诉或意见直接汇报给当班经理。
十二、 必须清楚了解公司的规章制度和紧急事件的处理程序。
十三、 知道营业当天各部门的特殊节目安排， 如：
特别演出节目， 赏阵容的变更，节目时间表的更换等。
十四、 送客时要保持同样热情、 耐心、 细致的服务。
十五、 经常和平客人沟通， 保持良好关系。
十六、 完成经理指派的其他任务。
咨客的总体概念：
以真诚的微笑迎接客人， 用令人愉快的语气和客人交谈， 以典雅的步伐引导客人， 以耐心细致的态度服务客人。
批准人________________________
卡索 娱乐会所
执行部门:营运部 编号:总经办 2007—014 签发部门:总经办 日期:2007 年 4 月 14 日 文件名: 营运部监察细则 页码:1
一、
服务员的开档、 收档工作监督； 台面是否卫生， 杯具是否准备； 房内及各厅台面是否有纸巾、 瓶盖、 空瓶、 烟头等杂物。
音响是否调试过， 每天下班前是否做好收档工作。
二、
服务员的服务态度和服务流程的检查； 包房上客和送客时是否礼貌； 是否积极促销酒水、 小吃， 是否主动给客人服务， 如：
斟酒、 点烟等； 当客人需要的时候是否在岗， 是否因串岗、 同同事聊天、 玩手机而疏于服务； 是否与客人做私下交易； 对各种杯具的使用是否熟悉， 对各区的消费及公司活动是否熟悉； 是否向客人索要小费、 礼品； 下班是否走员工通道； 对公司财物是否爱护， 是否节约用水用电。
三、
酒水、 低值易耗品回收工作的监察； 对于客人剩余的酒水、 纸巾、 饮料等是否按要求及时回收到酒吧， 是否擅自饮用， 甚至倒卖酒水。
四、
主管、 经理的监察， 主管是否尽到上传下达的作用， 安排预留房， 分台分房时是否有私心， 跟谁好就...
篇四：部门管理细则
娱乐会所各部门管理细则及流程目 录 营运部管理细则 营运部监察细则 收银台管理细则 客户部管理细则 吧台管理细则 人事部管理细则 相关部门管理细则J DJ 管理细则 考勤管理细则 奖惩管理细则 卫生管理细则 签单权限管理细则
营运部管理细则卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 营运经理岗位职责编号:总经办 2007—046日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、 直接向副总经理负责。二、 根据公司下达的各项工作指标，制定并组织实施营运相应的工作计划和物品使用计划，严格控制成本，执行营运副总的工作指示，督导部门工作。三、 经常同后勤部门、出品部门及其他营运部门协调， 反馈客人消费意见，共同把公司营运工作和部门经营搞好、搞活。四、 每天到部门各区域检查督导服务工作和管理工作，听取汇报，指导工作。五、 监督部门的设备、设施维修和保养工作，督导员工正常使用设备、设施。六、 与宾客沟通，妥善处理宾客投诉、咨询客人的建议和意见，不断提高服务质量，并保持与宾客的良好关系，综合本部门管理人员信息，建立部门客户档案，不断扩大固定消费群体。七、 根据市场变化、营运需求，对现有经营方式与服务方式及营销策略提出合理化建议，报上级领导审批。八、 主持召开部门例会及专题经营管理会议，传送指示，布置工作。九、 负责拟订部门培训计划并组织实施，健全部门的服务标准、操作规范和规章制度，提高下属员工的专业技能和服务规范，加强工作纪律。十、 熟练掌握业务知识， 努力提高自身的修养素质和业务水平， 踏实工作、以身作则、严格遵守公司的各项规章制度，起到模范带头作用。十一、 经常与公司员工交流、沟通、了解员工思想动态，做好员工思想工作，加强部门团结，时刻注意维护公司形象和利益，与公司荣辱与共，不得做有损公司形象和利益之事。十二、 抓好部门清洁卫生、消防安全工作、随时抽查开档、收档工作，每日查阅下属的工作日记，及时解决员工反映的问题。十三、 及时处理部门营运中出现的问题，纠正员工过失，保证服务质量，如遇无法解决事宜，应及时上报。十四、 服从上级领导，认真完成上级下达的其他各项任务。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 营运部主管岗位职责编号:总经办 2007—047日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、直接部门经理负责。二、负责本部门营运当值管辖范围内的日常业务，考勤记录、服务监督、协助经理对下属员工进行岗位针对性的操作培训，制定工作计划，合理分配员工。三、提前上岗，检查员工的仪容仪表，安排分区、分台和营业前的准备工作。四、督导员工工作主动性，监督下属员工的工作和服务质量，并临场教育和指导员工，进行总结和反馈，不断加以完善。为顾客提供优质服务。五、督导员工的班前工作，检查当值营业区域的卫生、房间布置、物品摆放、杯具卫生、灯光照明、维护走廊清洁。六、检查各项设备设施的运行情况，发现损坏及时上报工程部并开单维修。七、接待宾客和处理营业中宾客的投诉，以及当值下属工作失误的处理与协调，尽量满足客人的合理要求。八、协调维持工作岗位的场内娱乐秩序，确保娱乐服务工作顺利进行，如遇突发事件应立即上报。九、负责部门营运所需用品的检查，数量的核对、领用、保管、盘点等工作，确保营运正常。十、负责安排部门当值的收尾工作，召开小组班后例会，做好卫生与安全工作检查与相关交接。以及所须维修物件的跟进事宜落实员工工作日志。十一、 不定时检查和检验员工相关的工作知识和操作技能。负责当值区域的房间结账工作，所找零小费一律上缴小费箱，并做好与之登记手续，不为个人谋取私利，严禁收取客人钱物。十二、 进行工作总结，严格执行奖惩制度，以身作则，遵守公司的各项管理规章，起到模范带头作用。十三、 听从上级指挥，认真完成上级下达的其他各项任务。十四、 时刻注意维护公司形象和利益，与公司荣辱与共，不得作有损公司形象之事。十五、 熟练掌握业务知识，努力提高自身的修养素质和业务水平。请相关人员认真阅读，严格遵守！批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 酒水部主管岗位职责编号:总经办 2007—048日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、 直接向营运副总负责。二、全面负责酒水部的日常工作，确保正常运作。三、负责各个酒吧的酒水生产、出品、销售、组织督导、协调，培训员工完成营运业任务。四、同各有关营业部的经理合作沟通，共同为客人提供优质高效的酒吧服务。五、主持酒水部全面工作，执行公司会议决定和上级下达的经营管理指令。六、制定部门培训计划，年度预算及年、季、月工作计划，掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，确保完成营业指标和利润指标。七、负责制定，完善部门的各项规章制度，不断改进工作方法和服务规范，努力提高服务和管理水平。八、负责计划组织各类的有关酒水服务工作检查，督导下属按规范完成任务，确保各类接待活动工作的顺利进行。九、参加系统例会，主持本部门工作例会， ，审查酒吧的业务报表，审查仓库的业务报表和账目，解决工作中出现的问题。十、勤抓卫生工作，保证营运场所整洁，卫生符合标准，加强巡视，发现问题及时处理。十一、 负责部门财务管理，定期检查财产情况和酒水发放报表。十二、 经常同客人和同事沟通， 密切合作，听取意见和建议，处理客人投诉。十三、 执行公司各项政策和制度， 决定本部门员工的调配， 对本部门员工进行绩效评估，按奖罚条例进行奖罚，督导实施部门培训计划，做好员工思想工作。十四、 按期完成营运副总分派的其他工作任务。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 酒水部调酒员岗位职责编号:总经办 2007—010日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、直接向酒吧主管负责。二、按照主管的工作安排，在指定岗位调制各类酒水，保证有充足的酒水供应，为宾客提供良好的酒水服务。三、认真做好营业前的各项准备工作，并按要求摆设吧台。四、负责酒吧日常酒水和物品的申领、补充工作。五、负责酒吧日常清洁卫生，保持良好的工作环境。六、负责酒吧日常酒水盘点工作，核对酒水数量，并填写每日《销售日报表》。七、掌握、熟悉酒吧各种工具、器皿的使用方法。八、认识了解掌握一定的酒水知识，正确的调制各款流行鸡尾酒，保证各类饮品的质量。九、按标准和服务程序正确的向客人出品，提供服务。十、加强业务学习，不断提高自己的专业水平。十一、 熟悉和掌握公司规章制度。十二、 与公司其他相关部门合作沟通，保持良好的关系。十三、 按期完成酒水部主管分派的有关工作任务。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 收银岗位职责编号:总经办 2007—011日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、向财务经理负责。二、负责营运部门消费的收款工作。三、按公司的财务制度和收银程序办理客人结帐手续。四、收银时要符合服务员交来的用作结账的各种消费单据。五、消费单据要按顺序使用，不得跳页，任何作废单据一律上交查核。六、按结账单据给客人开收据或发票。七、对于会员消费，应由服务员核对完成会员证，并在消费单据上签字及收银处确认后，方得以按优惠标准收费。八、上班期间遵守公司和各种规章制度，清楚入单、删单、结单程序。九、凡需给客人以一定优惠的，需经主管和经理在消费单上签名后方能办理。十、下班前或交班时点清款，填写收入报告，并将现金、信用卡支票封存锁入保险箱内，将备用金清点后放入收银台保险箱，以备下个班次使用。十一、 签收备用金、结算单等物品并妥善保管，使用完毕及时到出纳处核销。十二、 服务员开具酒水单，收银员须核对单据的正确性及各联的一致性后方可盖章交吧台，如在结账后发现有误差，收银员与服务员按票据金额承担责任。十三、 收取营业款仔细核对账单，如有结账错误后果自负。十四、 每日要求作营业日报表并与出纳进行各类报表和营业款的签字交接手续（持收银员出纳交接本）。十五、 统计营业日报表各类项目，月底与财务对帐。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 服务员岗位职责编号:总经办 2007—012日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、保持友好、令人愉快、整洁的形象。二、准时上班，开班前例会，认真做好营业前的一切准备工作及搞好区域卫生。三、礼貌待客，总是以亲切友好的微笑欢迎客人，始终以热情饱满令人鼓舞的方式为客人提供出色的服务。四、始终运用正确的服务知识和服务技巧。五、以开放的态度接受管理人员的意见及建议。六、在营业中要及时清洁桌面及重新摆台。七、清楚公司各部门的所在位置。八、明确公司各娱乐部门的功能、娱乐项目及消费水平。九、熟悉大厅散台台号或包间具体位置。十、清楚了解各种酒水并有能力向客人推销。十一、 遵照楼面服务生工作程序、热情、主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务。十二、 小心处理各种器皿，以防损坏。十三、 当有自己不能处理的问题和客人的投诉或建议时要立即汇报给主管或经理。十四、 注意熟客和重要客人，记清他们的姓氏及他们对食品和饮料以及酒水的要求。十五、 和客人保持良好的职业关系。十六、 有较强团结及协作精神。十七、 完成上级安排的其他工作。十八、 积极参加部门培训，提高自己的业务知识水平。十九、 工作中绝对服从上级，做到先服从后上诉。二十、 清楚了解顾客对公司的重要性，出现问题诚恳面对。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 咨客岗位职责编号:总经办 2007—013日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、在营运主管的直接领导和指示下开展日常工作，和客人、同事保持良好的关系。快速、热情、周到迎接和引领客人到相应娱乐部门。确保每一位顾客都得到热情的照应。二、着整齐制服，化符合自己气质的淡妆，准时打卡上班向经理报到，按经理布置站到规定位置，准备迎接客人光临。三、在开档前，配合楼面部，接通知后留意水牌是否应该更改广告内容。四、迎接客人，知道客人姓氏的要称呼其姓氏，不知道贵客或常客姓氏的要尽量去了解。五、准确掌握营业当天各娱乐部门预定情况，合理安排调节客人。六、检查并确认每一位客人都得到热情、周到的服务，把客人带到相应位置并与下一站接待人员做好交接工作。七、以礼貌、热情的方式接电话，做好咨询留言和预定工作。八、清楚营业当天各区域员工安排情况。九、清楚各包间的房号及位置以及大厅散台台号及位置。十、熟悉各岗位工作人员的工作职责。十一、必须把客人的投诉或意见直接汇报给当班经理。十二、必须清楚了解公司的规章制度和紧急事件的处理程序。十三、知道营业当天各部门的特殊节目安排，如：特别演出节目，赏阵容的变更，节目时间表的更换等。十四、送客时要保持同样热情、耐心、细致的服务。十五、经常和平客人沟通，保持良好关系。十六、完成经理指派的其他任务。咨客的总体概念：以真诚的微笑迎接客人，用令人愉快的语气和客人交谈，以典雅的步伐引导客人，以耐心细致的态度服务客人。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 营运部监察细则编号:总经办 2007—014日期:2007 年 4 月 14 日页码:1一、 服务员的开档、收档工作监督；台面是否卫生，杯具是否准备；房内及各厅台面是否有纸巾、瓶盖、空瓶、烟头等杂物。音响是否调试过，每天下班前是否做好收档工作。二、 服务员的服务态度和服务流程的检查；包房上客和送客时是否礼貌；是否积极促销酒水、小吃，是否主动给客人服务，如：斟酒、点烟等；当客人需要的时候是否在岗，是否因串岗、同同事聊天、玩手机而疏于服务；是否与客人做私下交易；对各种杯具的使用是否熟悉，对各区的消费及公司活动是否熟悉；是否向客人索要小费、礼品；下班是否走员工通道；对公司财物是否爱护，是否节约用水用电。三、 酒水、低值易耗品回收工作的监察；对于客人剩余的酒水、纸巾、饮料等是否按要求及时回收到酒吧，是否擅自饮用，甚至倒卖酒水。四、 主管、经理的监察，主管是否尽到上传下达的作用，安排预留房，分台分房时是否有私心，跟谁好就多安排谁；是否有拉帮结派的行为，买单找零时是否找补给客人，是否有向客人索要小费；是否对服务员的违规行为隐瞒不报，甚至合伙作案。经理 20：30 是否到岗在指定位置迎接客人，是否按时巡房、台，是否在某个房、台超过时间；是否拿自己的权限去换取一定的利益，如送酒水给客人又向客人索取小费，或私下同意客人自带酒水进场以获得客人的回报；是否提前下班，是否接受妈咪的财物，工作是否积极，经理之间是否有相互推卸责任的现象。主管及经理是否和 DJ、公关或服务员有不正当的男女关系。五、 对公关人员及相关管理人员的监察；是否穿戴工装上岗，是否经常出房或窜房导致客人投诉，是否向客人索要超过标准的小费，是否损坏公司的财物，是否带走、偷盗公司的财物。六、 其他事项的监察。批准人 ________________________卡索娱乐会所
执行部门:营运部签发部门:总经办文件名: 基层管理人员管理守则一、 各级基层管理人员严格遵守公司的管理会议，一律带齐纸笔工具，不得缺席，出席会议前，各级管理人员提前自我总结工作与计划安排，具体将工...